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Travailler dans la filière lait

Exercer un métier en élevage bovin-lait

En filière « lait », les emplois sont techniques et nécessitent une qualification professionnelle variée (alimentation des animaux, santé, reproduction, traite, entretien des bâtiments, conduite des cultures et de l’herbe, commercialisation, gestion…) 

Travailler en élevage laitier, c’est avant tout la polyvalence.

Quelques éléments sur la production laitière en Bretagne :

La Bretagne est la première région laitière de France. L'activité laitière est répartie sur l’ensemble du territoire breton

11 600 exploitations laitières en Bretagne en 2016.
772 100 vaches laitières en 2016.
La Bretagne dépasse légèrement les Pays de la Loire et représente 20 % du cheptel laitier national conduit en bio.
9 960 élevages laitiers spécialisés en Bretagne dont 2 360 de plus de 80 vaches laitières en 2016.

Répartition du troupeau selon la race fin 2016 :

Prim’Holstein : 82 %
Normande : 7 %
Montbéliarde : 3 %
Divers (Pie Rouge des plaines, croisées…) : 8 %

Voir chiffres

Quelles formations pour quels métiers ?

Chambagri Formation peut vous accompagner à tout niveau d’expérience et de compétence pour devenir salarié ou responsable d’exploitation laitière.  Toutes nos formations dispensées par des établissements partenaires vous permettent d’exercer en système conventionnel comme en bio.  

Vous êtes :	Formation	Métiers
Etudiant-e en BTS agricole ou DUT Salarié-e avec expériences agricoles + BAC Demandeur d’emploi (BAC + 2) Agriculteur ou agricultrice en activitéLicence Pro Agrimanager	Licence Pro Agrimanager	Salariés-e d’encadrement Responsable d’exploitation agricole Technicien-ne
Etudiant-e en BTS agricole ou DUT Salarié-es avec expériences agricoles + BAC Etudiant-e en Bac pro CGEA, Bac STAE, BPREA…et prochainement diplômé Etudiant-e en BTS agricole ou DUT	CS Lait	Responsable d’exploitation agricole Responsable d’atelier lait, responsable d’élevage laitier Technicien-ne d’élevage en production laitière
titulaire d’un diplôme CAP. vous avez suivi un cycle complet du BEP vous êtes en classe de seconde Si vous êtes titulaire du bac vous validez automatiquement l’UC de formation générale (Maths, Communication, informatique). Etudiant-e en CAP BEP et prochainement diplômé Etudiant-e en Bac Pro CGEA ou en Bac Techno et souhaitez aller vers une formation plus concrète et proche du terrain	BPREA Lait	Responsable d’exploitation agricole. (ce diplôme donne la capacité professionnelle qui permet l’installation aidée par l’Etat). Salariat : responsable d’atelier laitier Agent d’élevage bovin. Technicien-ne d’élevage.
Sans pré-requis	CQP Lait	Salarié qualifié en exploitation laitière
un candidat adulte motivé par les productions animales. Sauf dérogation, vous devez justifier d’une année d’activité professionnelle minimum ou d’apprentissage avant d’entrer en formation	BPA Lait	Agent d’élevage bovin Salarié qualifié en exploitation laitière
Novice en agriculture, vous souhaitez découvrir l’élevage laitier	Découverte des métiers

Devenez « Pro » en faisant

Les formations proposées par les établissements partenaires de Chambagri Formation sont concrètes et vous donnent des compétences opérationnelles.

Jusqu’à 80% des heures de formation peuvent être consacrées à l’immersion dans un environnement professionnel, ateliers pratiques, fermes expérimentales et exploitations.

Certains de nos centres ont des fermes écoles : c’est le cas pour :

St Ségal (Finistère) qui s’appuie sur La station expérimentale « Lait » de Trévarez
Quintenic (Côtes d’Armor) avec sa ferme de 50 vaches laitières
Kérel (Morbihan) avec son exploitation laitière de 60 vaches et 500 000 litres de lait produit

Les apprenants acquièrent de l’expérience tout au long de leur formation. A l’issue de leur formation, ils sont immédiatement opérationnels pour s’installer ou travailler.  

Et vous ?
La filière lait vous attire ?
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