Un projet d'installation en maraîchage... ça se cultive !
Un joli couple, avec la tête sur les épaules mais déjà des rêves plein les yeux… Valériane et Niels, ne sont ni l’un ni l’autre issus du milieu agricole, mais très vite l’agriculture s’est révélée à eux. Elle, ancienne animatrice socio-culturel à Briec (29), et lui, cuisinier de métier à Paris, quittent leur job respectif pour mettre toutes les chances de leur côté et s’engagent dans un projet professionnel ambitieux : revenir aux fondamentaux et à la terre. Passionnés, et c’est peu de le dire, Valériane et Niels, avaient néanmoins bien conscience dès le début de leur aventure que l’on ne s’improvise pas agriculteur du jour au lendemain. Afi n d’être sûrs de s’engager dans un projet professionnel réellement viable mais aussi à l’image qu’ils s’en faisaient, notre jeune couple s’est lancé, pas à pas, à la découverte du métier de maraîcher.